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第129章东坡肉

第129章东坡肉 (第2/2页)

“知道了,我这就去。”林东拿着碗跑了出去,只要娘不喝酒,干啥都行。
  
  江艳细心的熬制糖色,棕红色的糖汁冒着细密的气泡,咕噜咕噜的,香甜诱人的气息弥漫在整个灶房,随着她手上不断的搅拌,锅中的棕红酱汁越发浓稠,慢慢转变成了褐红色,她转身舀了一大勺凉水倒进去。
  
  等水滚开之后,倒入醇厚甘香的黄酒,再加入适量的酱油,本来红褐的汤汁又回归了棕褐色,倒入铺满肉块的大锅中,汤汁浇过每一块肉,随着温度的上升,汤汁的翻滚,肉香瞬间被激发的淋漓尽致,带着酒香味和浓烈的肉香味的东坡肉飘出了院子。
  
  江艳有些沉醉的嗅着味道,她饿了,因为离得最近,她被酒香熏的微楞,大火转小火,等两个儿媳妇做好其他的菜,也就可以开锅了。
  
  林东舔舔嘴,口水分泌的越来越多:“娘,好香啊,咱们啥时候开饭。”
  
  这味道太好闻了,早上明明就喝了三大碗白粥,为啥肚子还在咕咕叫。
  
  “你去叫老二他们来吃饭,稻子在打谷场找个相熟的人帮忙照看下就行。”
  
  林东点点头,急匆匆的跑去打谷场,一想到回来就能开饭,他脚步都快了许多。
  
  饭菜也做得差不多,江艳帮着端菜摆碗,她忙了一早上,早就饿了,这会光是看着几个肉菜都馋的慌。
  
  等差不多的时候,江艳打开大锅盖,往里面又洒了一大把冰糖,看的两个儿媳妇目瞪口呆,又心疼肉又心疼糖。
  
  谁家做菜还放这么多糖?肉里面放糖还能好吃?而且糖和肉都是精贵物,就算家里有钱了她们也舍不得多吃,但是看到婆婆一脸开心的模样,两人又只好咽下到嘴边的话。
  
  对她们来说,婆婆做什么都是对的。
  
  不一会,林东带头,身后整整齐齐跟着一家人,像个小队伍似的,由大到小开始排队洗手洗脸,然后排队端碗拿筷,各自找到自己的座位,乖乖巧巧的端坐好,一个个舔口舔嘴,赤裸裸的目光火热的盯着一桌子菜,就等着江艳一声令下喊开饭。
  
  江艳按照惯例,给老吴家装了三块东坡肉让林东端过去,给林有生家也装了三块让林南端过去,想到垂垂老矣的林老头,江艳也装了两块,让林西端过去。
  
  “端给你阿爷的这个,你说清楚是给你阿爷吃的。”江艳嘱咐了一下,林老头并不傻,肯定明白她的意思。
  
  林西点点头,端着碗,闻着那股诱人的香味,跑的比以往都快,恨不得马上就能飞回来大吃一顿。
  
  等他们三人回来之后,一家人正式开饭。
  
  “太好吃了!这就是红烧肉吗!比上次在长安酒楼吃到的还要好吃!”
  
  “娘太厉害了!一块肉我能就三碗大米饭!”
  
  “我也是,要不是这稻草咬不动,我都想一起吞下去了!”
  
  江艳听着几人满足的喟叹,自己也吃的满心欢愉,一口下去,醇香满口,甜而不腻,这味道比她以前吃过的还要美味,那酱汁拌饭更是好吃的停不下来。
  
  所以一不下心,她直接干了两碗白米饭一碗白粥,比平时多吃了一大半,直接就撑着了。
  
  
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